Redacción: Amairany Ramírez
La Secretaría de Medio Ambiente, Desarrollo Sustentable y Ordenamiento Territorial (SMADSOT) de Puebla ha confirmado que Granjas Carroll de México opera cumpliendo con la normativa ambiental vigente, y hasta la fecha, no se ha detectado ninguna irregularidad ecológica. Esta declaración fue hecha por Rebeca Bañuelos Guadarrama, titular de la dependencia, en una reciente rueda de prensa.
Según la secretaria Bañuelos, el personal de la Secretaría ha realizado visitas técnicas continuas a las instalaciones de Granjas Carroll, y estas inspecciones no han revelado evidencia científica que demuestre incumplimientos ambientales por parte de la empresa.
Autorizaciones y planes de manejo en orden (o en proceso) La empresa Granjas Carroll cuenta con 10 autorizaciones vigentes de impacto ambiental, las cuales fueron emitidas entre 2001 y 2019. Además, tienen 13 renovaciones de sus planes de manejo de residuos que están actualmente en proceso de revisión técnica por parte de la Secretaría.
Un aspecto destacado por la Secretaría es el modelo de economía circular que Granjas Carroll implementa, especialmente en el aprovechamiento de los residuos orgánicos, conocidos como biolodos, provenientes de sus plantas de tratamiento de agua. La Secretaría está brindando acompañamiento a la empresa para que mantengan todas sus certificaciones en regla. La funcionaria enfatizó que, en lo que corresponde a la competencia del estado, la empresa cumple totalmente con la normativa ambiental.
Es importante señalar que la titular de la dependencia evitó confirmar si existe un estudio científico reciente que descarte impactos negativos en el medio ambiente. Esta omisión ha generado inquietud entre las comunidades cercanas y organizaciones civiles, quienes denuncian afectaciones a los mantos freáticos, el aire y el suelo.
Además, la Procuraduría Federal de Protección al Medio Ambiente (Profepa) sancionó a Granjas Carroll en 2022 y 2024 por daño ambiental. Aunque los montos exactos de las multas y los detalles técnicos de los daños no se han hecho públicos –debido, según se ha reportado, al alto costo para acceder a los expedientes–, estos documentos sugieren posibles reincidencias por parte de la empresa. Las inspecciones que derivaron en multas en 2022 fueron dos, realizadas por la Subprocuraduría de Inspección Industrial y la Oficina de Representación de Protección Ambiental en Puebla.
Mientras tanto, la empresa continúa con sus actividades y programas de responsabilidad social, como la donación semanal de carne al Sistema Estatal DIF.
La situación de Granjas Carroll sigue siendo un tema de interés público, con la autoridad estatal asegurando su cumplimiento normativo, pero con organizaciones civiles y antecedentes de sanciones que mantienen las dudas sobre su impacto ambiental a largo plazo.
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