Redacción: Emilio López
La empresa Don Cacahuato, líder en el procesamiento, comercialización y distribución de alimentos, ha implementado un sistema en energía solar fotovoltaica para su Mega Cocina de Mexicali, Baja California. Dicha instalación que cuenta con 134 paneles solares que permitirán una reducción de hasta 93.87 por ciento en su consumo eléctrico.
Con esta medida, las compañías estiman que dejará de emitir más de 60 mil toneladas de dióxido de carbono al año, lo cual equivale a una preservación de casi 100 árboles anuales en la región. Sin embargo, este avance ha sido posible gracias al respaldo de un fondo de inversión especializado en energías limpias.
Este plan también contempla la expansión de esta tecnología en Centros de Distribución y Cocinas Industriales; las cuales están localizadas en diversas regiones del país. Además, esta estrategia está alineada a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y establecida en la agenda 2030, por la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
No cabe duda de que este proyecto es un paso más hacia la sostenibilidad, ya que la Mega Cocina de Tijuana será el próximo centro en adoptar tecnología solar. Y la instalación de estos paneles solares en dicha planta, estarán previstos para el segundo trimestre de este año, por lo que espera reducir anualmente 100 mil toneladas de CO2 en Baja California.
