Independientemente de ser parte de la gastronomía mexicana, expertos de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo han señalado que por el consumo masivo de la cactácea su número ha disminuido en el territorio nacional, por lo que ya hay casos en que ha desaparecido de algunas localidades en donde se tenía registro de su existencia.
La senadora también propuso que la Semarnat y sus símiles estatales remitan a la Comisión Permanente un informe detallado sobre las tareas de reforestación que hagan, pues los académicos también han detectado que los esfuerzos de la mencionada dependencia para preservar la especie no han sido fructíferos, ni ha ayudado para que se encuentre en la Lista de Especies en Riesgo bajo la Norma Oficial Mexicana NOM-059-SEMARNAT-2010.
“Como ambientalista y legisladora, es mi responsabilidad escuchar todas las voces, en este caso del sector académico de la máxima casa de estudios de mi natal Hidalgo, que se manifiestan alertando sobre los estragos ya advertidos si las autoridades de los tres órdenes de gobierno y la sociedad civil no actuamos decidida, conjunta y responsablemente”, concluyó la senadora en el documento que fue publicado en la Gaceta de la Permanente, del pasado 19 de diciembre.
Biznaga Burra (Echinocactus platyacanthus)
Es utilizada para la obtención del dulce de acitrón, ingrediente en diversos platillos mexicanos y está catalogada como Especie sujeta a protección especial (Pr) en la NOM-059-SEMARNAT-2010
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