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El maíz amarillo en México

Evelyn Chávez

Así como lo dijo el presidente Andrés Manuel López Obrador, México tiene que incrementar la producción del maíz un 60 por ciento.

México como país no es autosuficiente en producción de maíz amarillo, detallo José Juan Zamorano Mendoza, director de la Facultad de Ingeniería en Agronomía de la Universidad popular Autónoma del Estado de Puebla.

El maíz amarillo, se utiliza para la producción de carne, pollo y huevo entre otros productos. Entre el periodo de 2020-2021, se importaron 16.49 millones de toneladas.

Reiteró que mientras no se produzca en el país el maíz amarillo, no se va a lograr la autosuficiencia alimentaria.

En otros países como en Estados Unidos, el gobierno federal y estatal de Oklahoma, promueven la producción del trigo.

Estas autoridades otorgan estímulos, dan subsidios y apoyos a su producción.

Mencionó que en nuestro país los productores son muy competitivos en el maíz, pero hace falta que se potencialice, para alcanzar la producción que se necesita.

Para ello se suma la falta de tecnología y el apoyo en los sistemas de riego para los agricultores.

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