La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) destaca la necesidad imperiosa de integrar la sostenibilidad en la transformación de los sistemas agroalimentarios.
Según el economista jefe de la FAO, Máximo Torero, esta integración es crucial para garantizar la disponibilidad de alimentos de calidad tanto en el presente como en el futuro.
En su visita a República Dominicana, Torero enfatizó que el descuido del medio ambiente y los recursos naturales podría comprometer la capacidad de producción alimentaria en el futuro. Advierte que el deterioro de los suelos, el uso inadecuado del agua y el aumento de las emisiones contribuirían al cambio climático, afectando negativamente la calidad de la tierra y, por ende, la producción de alimentos.
En este sentido, Torero señala la necesidad de reformar los sistemas agroalimentarios para que sean sostenibles a largo plazo.
Destaca la importancia de mejorar la eficiencia y redistribución en la agricultura, lo que no solo reduciría las emisiones, sino que también optimizaría el uso de los recursos naturales. Además, resalta la urgencia de aumentar el financiamiento climático para el sector agrícola, dado su potencial para abordar el cambio climático.
La crisis climática impacta en diversas dimensiones, incluyendo temperaturas extremas, escasez o exceso de agua, variabilidad climática, aumento de plagas y enfermedades, así como la migración de especies y personas. Estos fenómenos afectan especialmente a regiones como Centroamérica.
El sector agropecuario desempeña un papel fundamental en la lucha contra la pobreza y el hambre a nivel mundial. Torero subraya la importancia de garantizar el derecho a la alimentación y mejorar la producción, especialmente en áreas afectadas por conflictos, cambio climático y problemas macroeconómicos.
Para abordar estos desafíos, la FAO ha implementado el programa Mano de la Mano en 68 países, con el objetivo de reducir la pobreza, el hambre y las desigualdades. Este programa, que utiliza herramientas de análisis y plataformas de colaboración, identifica áreas con potencial agrícola para sacar a los productores de la pobreza de manera sostenible. Además, ofrece asistencia técnica para desarrollar planes de inversión adaptados a las necesidades específicas de cada país.
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